工場・倉庫建築専門ブランド建設LABO

株式会社 総食は、主にホテルや旅館、飲食店様向けに、鮮魚、野菜、果物といった業務用食材を卸売しております。豊洲市場をはじめとする各市場から、お客様のニーズに合わせて幅広い食材を仕入れ、一括で受注し、効率的に納品させていただくワンストップサービスを展開しているのが特徴です。 我々社員一同は、食流通を通して消費されるお客様に「もう一度食べたい」「もう一度泊まりたい」を「おいしさ」と共にお届けたいと思っております。 建てようと思った経緯につきましては、以前から日光市内に別の倉庫を持っていたのですが老朽化が進み、建て替えを検討していたおり知合いに中村土建様を紹介していただきました。複数の建設会社が建設候補に上がっていたのですが以前から知っていた中村土建さんで建てることにしました。栃木の中村土建と聞いて安心感があったのを覚えております。

御社にお願いすることになったのは、いくつか理由がございます。まず、以前より栃木県内での建設実績が豊富であると伺っておりました。食品を扱う上で温度管理は非常に重要ですので、その分野での確かな技術と経験をお持ちであるという点が、大きな安心材料となりました。 また、今回の倉庫建築にあたり、いくつか特殊な要望もあったのですが、御社の担当者の方が非常に親身になって相談に乗ってくださり、私たちの事業内容や将来の展望まで深く理解しようとしてくれたことが印象的でした。単に言われたものを作るだけでなく、最適な倉庫のあり方を一緒に考えてくれる姿勢に感銘を受けました。 建築期間中も大きなトラブルもなく、スムーズに進めていただけたことに感謝しております。また、完成した倉庫は、私たちの要望をしっかりと反映してくださっており、使い勝手が非常に良いです。温度管理システムも最新のものが導入され、品質管理の面でも安心です。

建築中には、現場の進捗状況をこまめに報告して下さったり、私たちの疑問や不安にも迅速に対応していただきました。定例会議の際も、遠方の方も参加できるようWEB会議システムを用いて会議を行っていただいたのを覚えております。 建設後も何かと相談に乗っていただいており、アフターフォローもしっかりしていると感じています。御社にお願いして、本当に良かったと思っております。今回の冷凍冷蔵倉庫が、弊社の事業拡大の大きな助けになると確信しております。今後は、売上を上げ社員の砂利駐車場をアスファルトにしたいと思っておりますので、その際は再度ご提案いただけると助かります。 また、今回の冷凍冷蔵倉庫建築を通して、御社との信頼関係がより一層深まったと感じています。

実際に冷凍冷蔵倉庫を稼働させてみて、まず感じるのは、以前の倉庫と比べて格段に作業効率が向上したということです。私たちの意見を丁寧にヒアリングしていただき、より効率的で使いやすい倉庫になったと感じています。その中でも搬入・搬出スペースが広くなった点が大きく改善されたおかげで、従業員の負担も軽減され、スムーズに業務が進められています。 この新設された日光の冷凍冷蔵倉庫を拠点として、栃木県内のホテルや旅館、飲食店様への業務用食材の供給をさらに強化していきたいと考えております。インバウンドのお客様の増加も見込まれますので、多様なニーズに対応できるよう、食材の品揃えの拡充や、新しいメニューのご提案などにも力を入れていきたいと思っております。

【中村土建・平賀】
数ある建設業者の中から当社をお選びいただき感謝しております。 本案件は、冷凍冷蔵倉庫ということで、建物の性能が総食様の扱われる食品の品質に大きく関わってくるため、特に綿密な打ち合わせを行い、ご期待に応えられる建物を提供したい一心で施工させていただきました。 実際に使用いただき、ご満足いただいているとのお言葉に、大変嬉しく思っております。